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2012年1月6日金曜日

製菓用チョコレート クーベルチュールチョコレート

ブランドチョコレートを100%使用すると材料費が高くつく・・・というときに大活躍します。
チョコレートの分量のうち、一部をこの「クーベルチュール ダークチョコレート 62% 1.5kg」を おきかえることで、オリジナルの味&コストを抑えたチョコレート菓子をつくることができます。

あまりクセがないため、ブランドチョコレートの風味を引き立ててくれます。
価格・品質(味・扱いやすさ)と両方の点から、ベースのチョコレートにピッタリの超オススメ品です。
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